האוצר של המשכן לאמנויות הבמה-מר אודי רוזנווין כתב בכניסה לתערוכה:

 

יפעת פרי דפנא– "טעימות מהבמה"

עוגות מעוצבות בהשראת אופרות 6.4-7.5.16

 

יפעת פרי דפנא: "את ההשראה לעיצוב העוגות אני שואבת מהחיים עצמם–חוויות, זכרונות ילדות, טיולים, ילדים, אוכל, אנשים, טבע וים." בדרך כלל פרי דפנא מעצבת עוגות לארועים ולשמחות אך כאן העיצוב/פיסול נועד לתערוכת אמנות שהשראתה היא האופרה.

פרי דפנא חובבת אופרה מצעירותה. כבר כסטודנטית היתה מנויה של האופרה, כשזו עדיין פעלה בתיאטרון נגה ביפו. עיצובי העוגות בנושאי האופרות האהובות והצגתן בבית האופרה בתל אביב מהווים שיא בפני עצמו: זמרת האופרה, הדיווה, ההכרחית לכל מופע אופראי, פאוסט על הפן הטראגי, הדיכאוני ואיך אפשר בלי כרמן  , בין האופרות היותר מוכרות גם מחוץ לעולם האופרה של יודעי דבר. משקפת האופרה שנועדה להדגיש את פרטי האופנה, עיצוב התפאורה ו...איפור הדיוות, אגם הברבורים סונף לנושא ולאחריו יגיעו ,רומאו ויוליה,אאידה וכך עושות כולן. באופן מעשי יורדת פרי דפנא למרתף ביתה ("הצינוק" בפיה) בו היא מעצבת את העוגות בטכניקות מגוונות ובחומרי גלם מיוחדים: בצק סוכר, royal icing גאם פייסט,   pastalige ,  וטכניקות של פיסול ידני,סטנסילים,סיליקונים,צביעה חופשית ועוד. היא משתמשת גם בפומפיה, בסכיני חיתוך, בטכסטורת בדים או באבנים מיוחדות.על מנת לשמר העוגות לזמן ממושך תוך העוגה עשוי קלקר כשהמעטפת החיצונית מכילה ועשויה מאותם חומרים שעשויות עוגות למאכל.

הסטנדים מקרמיקה עליהן מונחות חלק מהעוגות, נוצרו בידי האמנית והותאמו לכל עוגה בצבעים ובסגנון.

אוצר: אודי רוזנויין

יפעת פרי דפנא, בעלת תואר במנהל עסקים, לשעבר בעלת "גלריה פרי" לכרזות בנוה צדק, התגוררה בארצות הברית שם למדה את תחום העוגות המעוצבות מהמומחים בתחום.היא עוסקת בתחום כבר למעלה מ 12 שנים. בנוסף לעיצוב עוגות היא מעבירה סדנאות ועובדת עם מבוגרים, נוער וילדים. לאחרונה תיכננה והקימה את בית הספר לסדנאות  של חברת "רולדין".

 

אתר:www.cakesbyifat.com

ניתן לסייר עם האמנית  בתערוכה באמצעות אתר או אפליקצית : cometoart

 

 

 

 

 

.

 זילופים,תערוכה במשכן,עוגות מעוצבות,יפעת פרי דפנא,סדנת בצק סוכר,סדנת זילוף,סדנת
 זילופים,תערוכה במשכן,עוגות מעוצבות,יפעת פרי דפנא,סדנת בצק סוכר,סדנת זילוף,סדנת

 ביום הפתיחה-7.4.16

 ביום ההקמה...